MENÚ DE PASCUA
SPRING INTERNATIONAL
Entrantes
Huevos rellenos de Pascua en tres sabores
Huevos cocidos rellenos con atún, aguacate y remolacha
Ensalada primaveral mediterránea
Brotes tiernos, espárragos, fresas y vinagreta cítrica
Mini tartaletas saladas de verduras
Tartaletas crujientes con crema suave y verduras de temporada
Pasta fresca hecha a mano
Tagliatelle artesanales con mantequilla, salvia y limón
Plato principal
Carrillera de ternera cocinada lentamente
con puré cremoso y verduras glaseadas
Postre típico de Pascua
Nido de chocolate con crema ligera y frutos rojos
Menu Cocktail
Un menu finger food
Raviolo ricotta y piñones con salsa pesto
Tacos mexicanos de pollo con guacamole y salsa picante
Crujiente de panceta con brava y sus salsas
Pinchos de pollo teriyaki con pepino estilo japo
Roll de salmón, queso, puerro crujiente
Gambas al ajillo españolas con aire de perejil
Crispi de arroz con tartare de atun y wasabi
Cono de quesos y embutidos con nueces y fruta de temporada
Salmorejo y su cruditè
Menu Internacional
Divertido, elegante, especial
Thai Salad Crunch con salsa de cacahuetes
Samosa de verdura
Ensalada Pansanella
Pollo Thai con verduras, naranja y leche de coco
Variado de maki (2 piezas de cada tipo: salmon, aguacate, tomate seco y pesto)
Tacos al pastor con carne mechada, guacamole, col lombarda marinada
Tiramisu macha
Menu Gourmet
Para paladares refinados, un descubrimiento, una ilusion
Carpaccio de vitel tonné
Espuma de parmentier con torrezno de Soria
Taco de lubina marinada estilo oriental, crema de aguacate y lima, aire de cilantro
Gamba roja en su punto con salsa de mantequilla y ralladura de lima
Focaccina a la escarola, aceitunas y alcaparras
Tagliatelle con ragout de cerdo iberico y salsa de tomate Mutti, basilico y un toque de picante
Carrillera de ternera a baja temperatura con cherry asado y tomillo
Creme brulè con fresa fresh
Menu Japones
Un menu solo para 2 personas
Sashimi variado
Nigiri de anguila y foie gras
Maki de Salmon, mayonesa, ikura
Rollito de cangrejo y verduras crujientes
Ternera al miso con pack choi
Ramen de gambas y almejas
Menu vegano
Los sabores de la tierra
Baba Ganoush
Giro de verduritas de temporada y su crema
Ensalada Panasanella
Tempura de verduras estilo oriental
Gnocchi a la Sorrentina
Tofu marinado crujiente, alga nori, crema de aguacate
Lemon Pie veg
Menu Especial San Valentin
Amor y passion
Aperitivo de bienvenida
Ostras frescas con gelatina de mignonette de granada y un toque de jengibre.
Entrantes
Carpaccio de vieiras con aceite de trufa blanca, ralladura de cacao amargo y pétalos de rosa comestible.
Crema aterciopelada de espárragos verdes con espuma de cava y crumble de avellanas.
Ravioli casero de langostinos en salsa de azafrán y cardamomo.
Plato principal
Lubina al horno con costra de pistachos y salsa de maracuyá-pimienta rosa.
Magret de pato lacado en miel de romero, servido con higos caramelizados y reducción de vino tinto.
Sorbete de frambuesa y jengibre con un toque de albahaca.
Pastel de la Pasión (postre estrella)
Bizcocho esponjoso de cacao con capas de mousse de maracuyá y chocolate amargo, glaseado espejo de frutos rojos, decorado con oro comestible y frambuesas frescas.
Menu Empresas
Desayunos, comidas, cenas, eventos especiales
Mini sandwiches - Mini Salmorejo
Empanada pollo y verduras
Focaccia Italiana 100% - Ensaladilla Rusa
Hummus variados - Crudite de verduras
Pan variado con tomate
Cous Cous Marroqui - Pollo Tikka Masala
Maki variado - Quiche Lorraine
Huevo pochè en su cestita
Tacos de Salmon marinado
Grazing table
Empezamos por la clasica
Quesos variados, Embutidos, Tartas saladas, Focaccia y panes, Hummus, Frutas frescas, Frutos secos, Pates, Aceitunas y encurtidos, Quiche, Pollo crujiente, Empanadas, Mermeladas y chutneys, Miel, Verduras frescas cruditès, Makis vegetales y salmon, Chips, Sandwiches.
Chef a Domicilio
Personaliza tu experiencia y sorprende tus invitados
Menu personalizado para cada ocasion
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