
Batch Cooking
Como funciona?
Meeting y planificación
Me reúno con ustedes, escucho gustos y necesidades, y diseño el menú semanal.
Selección de productos
Compro ingredientes frescos, de temporada y de la mejor calidad.
Cocción en bloque
En pocas horas preparo proteínas, verduras, cereales y salsas con distintas técnicas.
Porcionado y conservación
Organizo todo en envases herméticos, listo para la semana.
Combinación y toques finales
Les muestro cómo mezclar bases y añadir frescos o salsas para tener platos variados y completos cada día.








