Batch Cooking

Como funciona?

Meeting y planificación
Me reúno con ustedes, escucho gustos y necesidades, y diseño el menú semanal.

Selección de productos
Compro ingredientes frescos, de temporada y de la mejor calidad.

Cocción en bloque
En pocas horas preparo proteínas, verduras, cereales y salsas con distintas técnicas.

Porcionado y conservación
Organizo todo en envases herméticos, listo para la semana.

Combinación y toques finales
Les muestro cómo mezclar bases y añadir frescos o salsas para tener platos variados y completos cada día.

 

Galería

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